Atenție la sacrificarea porcului
DSVSA Maramureș informează că sacrificarea porcului în gospodării va continua, dar este esențial ca proprietarii să fie atenți la orice modificări observate în timpul acestui proces.
Raportarea modificărilor
În cazul în care, la momentul sacrificării sau tranșării, se remarcă elemente care ar putea indica modificări patologice, este obligatoriu ca proprietarul să anunțe imediat medicul veterinar pentru a permite intervenția necesară.
Controlul trichineloscopic
Este important de menționat că controlul trichineloscopic al cărnii este o procedură obligatorie, contribuind astfel la siguranța alimentară.
Concluzie
Respectarea acestor recomandări este crucială pentru sănătatea consumatorilor și pentru prevenirea riscurilor sanitare în urma sacrificării porcului.
